 Роден през 1962 г. в град Пловдив, където завършва и средно образование в ЕСПУ “Лиляна Димитрова” през 1980 година.
В периода 1982 - 1987 година следва във Висшият институт по хранителна и вкусова промишленост, като се дипломира в образователно – квалификационна степен “Магистър” по специалност “Технология на виното”.
В периода 1987 - 1989 година работи като инженер-технолог във “Винпром Чирпан”.
Участвува и печели конкурс за редовна докторантура през 1989 година, която провежда в периода 1989 - 1992 година. Защитава успешно докторска дисертация на тема “Изолиране и приложение на селекционирани култури млечнокисели бактерии за производство на червени вина”.
Избран за редовен асистент към катедра “Технология на виното и високоалкохолните напитки” (сега “Технология на виното и пивото”) през месец март 1994 година. Хабилитиран през 2006 година като доцент по дисциплината Микробиология на виното и пивото.
Провежда лекционен курс по дисциплините Микробиология на виното и пивото, Микробиология на винопроизводството, Органолептичен анализ и води упражнения по същите дисциплини.
Основните направления на научно-изследователска дейност са свързани с микробиологичен контрол на готова продукция, влияние на контаминираща микрофлора, селекция на чисти култури дрожди за производство на вина, органолептичен анализ на вина, екстракти и други. Подготвя и извежда квалификационни курсове по микробиологичен анализ, сензорен анализ на вина и високоалкохолни напитки, организация на публични дегустации и презентация на вина. |
