 Родена е през 1948 г. в с. Баня, област Софийска. Средното си образование завършва в гр. Разлог в реална гимназия. През 1971 г. завършва ВИХВП, специалност “Технология на антибиотици, витамини и дрожди”. Същата година е зачислена за редовен аспирант в катедра “Микробиология”. През 1975 г. защитава докторска дисертация и от 1976 г. е асистент в катедра “Технология на пивото и безалкохолните напитки”. Изнася лекции и провежда упражнения по микробиология на пивото и безалкохолните напитки. През 1989 г. е избрана за доцент. Специализира в Чехия. От 2000 г. изнася лекционен курс по микробиология на виното и пивото. Научната ù работа е в областта на селекцията на дрожди за ферментационната технология, метаболизъм на пивни дрожди в условията на класическа и ускорена ферментация, имобилизиране на дрожди, интензификация на процесите на ферментация и съзряване на пивото. Автор на множество научни публикации и учебник по микробиология на пивото. |
