 Родена през 1971 година в град Пловдив.
Възпитаник на Висшия Институт по Хранително-Вкусова Промишленост град Пловдив, понастоящем Университет по хранителни технологии. Завършва специалност “Технология на микробиологичните и ферментационните продукти”. Дипломира се през 1996 година с професионална квалификация инженер-технолог по технология на пивото и безалкохолните напитки.
От 1999 година работи като асистент към катедра “Технология на виното и пивото”, през 2003 година е избрана за старши асистент, а през 2008 година е избрана за главен асистент.
Водила е упражнения по дисциплините “Технология на малца”, “Технология на пивото”, “Технология на специалните пива”. Продължава да води упражнения по “Технология на безалкохолните напитки” и “Органолептичен анализ” в областта на безалкохолните напитки. Участва в провеждането на учебни практики със студентите. Ръководител е на 27 дипломанти – бакалаври и магистри.
Научните и интереси са в областта на билковите екстракти. През 2003/2004 година е ръководител на проект, финансиран от фонд “Наука” към УХТ. В момента работи по докторската си дисертация, която също е в областта на билковите екстракти и тяхното приложение при производството на безалкохолни напитки. |
