 Роден през 1943 г. в с. Главан, обл. Стара Загора. Завършва средно образование в гр. Харманли, а през 1968 г. завършва ВИХВП гр. Пловдив, понастоящем Университет по хранителни технологии по специалност “Технология на ферментационните производства”. През 1971 г. е избран във ВИХВП за асистент в катедра “Технология на виното и пивото” към направление пиво. През 1978 г. защитава докторска дисертация, а през 1985 г. е хабилитиран за доцент. От 2004г. е професор към катедрата. В периода 1987 – 1989 е заместник декан, а от 1989 до 1993 е декан на Технологичния факултет. Ръководител е на катедра “Технология на пивото и безалкохолните напитки” през периода 1989 – 1999 година, а от 1999 до 2008 година е ръководител на катедра “Технология на виното и пивото” Чете лекции по дисциплините “Технология на малца” , “Технология на пивото” и “Технология на специалните малцове и пива”. Съавтор е на няколко учебника за техникумите и един за ВУЗ. Специализирал е в Англия, Русия, Полша и Чехия. Научната му продукция е отразена в 128 научни разработки, 9 патента и авторски свидетелства и е в областта на пивоварното производство, използването на хмела в пивопроизводството, усъвършенствуване на методите за производство на пивна мъст и интензификация на процесите на ферментация и съзряване на пивото. |
