 Роден в гр. Стара Загора, завършва средното си образование през 1996г. в Техникум по механотехника със специалност “Технология на машиностроенето-студена обработка”. Преминавайки през различните професии от областта на търговията до машиностроенето, през 1998г., след отбиване на военната си служба, постъпва като студент в Университет по хранителни технологии – гр. Пловдив. През 2002г. се дипломира като инженер-технолог с образователно-квалификационна степен “Бакалавър” към катедра “Технология на виното и пивото”. Непосредствено след това продължава образованието си в същата катедра и придобива степен “Магистър”. По време на следването си провежда производствени стажове в предприятията на винарската и пивоварната промишленост. През 2003г. е избран за асистент към катедра “Технология на виното и пивото” към Университет по хранителни технологии – гр. Пловдив, където работи в областта на пивопроизводството. Провежда лабораторни и семинарни упражнения с редовни и задочни студенти по дисциплините “Технология на малца”, “Технология на пивото”, “Технология на специалните малцове и пива”, както и част от занятията по “Органолептичен анализ”, касаещи продуктите на пивоварната промишленост. Ръководител е на множество дипломанти при проектирането на предприятия на малцовата и пивоварна промишленост. Научната му работа е свързана с редица изследвания на процесите, протичащи при производството на малц и пиво, тяхното приложение и особености. През 2005г. е избран за старши асистент към катедрата, където продължава своята работа в същата област. Автор е на www.pivovari.com. |
