Европейската пивоварна конвенция – ЕВС, обединява представителите на пивоварната наука от страни на Европейския съюз, Швейцария и Норвегия. Научните и технически комитети на Конвенцията разработват и прилагат в пивоварната индустрия технологичните иновации в производството на малц, ечемик, хмел; извършват микробиологични изследвания и разработки, както и добри производствени практики, свързани с качеството на бирата.
ЕВС е в процес на сливане с “Пивоварите на Европа” – представителната организация на европейската пивоварна общност, включваща националните асоциации на 19 страни от ЕС, Швейцария, Норвегия и Турция. Учредена през 1958г. със седалище в Брюксел, тя осъществява диалог и активни контакти с официалните Европейски институции по всички теми, свързани с развитието на пивоварната индустрия. Друг приоритет в дейността на “Пивоварите на Европа” е отговорната комуникация с обществото, прокламираща умерената консумация на пиво като част от съвременния здравословен стил на живот. |
