Пивата от този тип се отличават с плътно и заоблено тяло във вкуса. Обикновено са тъмни на цвят, сладки и с нотки на препечен малц. Много често се произвеждат и в Белгия.

Special beer

Много от местните белгийски пива не могат да се класифицират в различни типове. В действителност те се окачествяват като белгийски ейл, но има много разновидности от тях.

Stout

Обикновено пивата от този тип се обозначават като силни. Всички те притежават дълбок, тъмен цвят и вкус на препечен малц. Възможни са разновидности, характеризиращи се като горчиви, сладки и сухи, но в основната си част са силни пива.

Octoberfest

Специфични силни и плътни пива, с наситен цвят, които се произвеждат единствено в Германия, и то по време на традиционния немски бирен фестивал Октоберфест в Мюнхен.

Wheat beer

Пшеничните пива се срещат в техните ароматни белгийски разновидности, произведени с използването на немалцувана пшеница и добавки от портокалови кори и подправки. Обикновено тези пива са леки, ароматни и мътни. Немските разновидности от този тип се произвеждат от пшеничен малц и нямат допълнителни добавки. Съществуват мътни варианти, съдържащи пивни дрожди, но също и филтрирани пива. Пшеничните пива не винаги са сламено-жълти. Те са леки, свежи и слабо тръпчиви.

Trappist

В света съществуват само шест търговски марки, които наричат своите пива Trappist. Всички те произвеждат горно-ферментирали пива, които се доближават до белгийския ейл и ечемичното вино.

Flanders brown

Този тип пива са горно-ферментирали и белгийски специалитет. Характеризират се с червено-кафяв цвят и претърпяват период на съзряване от една година и повече, след което се смесват с по-младо пиво. В зависимост от възрастта и дъбовата дървесина, тези пива притежават лек сладко-кисел вкус. Алкохолното им съдържание е около 5 об.%

White beer

Белите пива са също както пшеничните пива, филтрувани и нефилтрувани. Съществуват някои немски разновидности, които по странен начин се наричат “тъмно бяло пиво” – Weissbier Dunkel, въпреки че са пшенични пива. За германците термините “бяло пиво” – Weissbier и “пшенично пиво” – Weizenbier са неразличими.